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27/06/2014

Receitinha de sexta: Rainbow Cake

A receitinha de hoje é uma das minhas favoritas, o rainbow cake/ bolo arco-íris é bem conhecido lá fora e faz muito sucesso em festas infantis. Eu fiz ontem aqui em casa pra dar uma mudada, chega de bolo simples kkkk 




Você vai precisar de:

-3 xícaras de farinha de trigo
-4 colheres de chá de fermento em pó
-1/2 colher de chá de sal
-1 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
-2 xícaras e meia de açúcar
-5 ovos brancos (grandes) em temperatura ambiente
-2 colheres de chá de essência de baunilha
-1   1/2 xícaras de leite temperatura ambiente
- Corante alimentar em gel nas cores Vermelho, laranja, amarelo, verde, azul, roxo (se quiser fazer como o da foto, compre também rosa e azul claro)



Modo de preparo:

-Pré-aqueça o forno a 350 graus. 
-Em uma tigela grande, misture a farinha ,o fermento e o sal e reserve. 

-Na tigela da batedeira bata a manteiga e o açúcar. 
-Lentamente, adicione as claras e misture bem. 
-Adicione a baunilha e misture até ficar bem incorporado. 
-Adicione a mistura de farinha e o leite em duas adições alternadas, começando com a farinha e terminando com o leite. Bata até misturar bem.
-Divida a massa igualmente entre 8 tigelinhas médias. Adicionar o suficiente de cada cor de corante alimentar a cada tigela, mexendo, até atingir a cor desejada
-.Transfira cada cor a uma forma de bolo individual untada com margarina e um pouco de farinha (ou papel manteiga).
-Leve ao forno e asse até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo (em torno de 15 minutos, assando a cada dois bolos, se necessário). 
-Retire os bolos do forno e transfira para uma gradinha, deixe esfriar.
-Quando estiverem totalmente frios, embale-os individualmente em plástico e congele. Isso torna bemmm mais fácil montar e decorar o bolo.
- Quando todos os bolos estiverem congelados, você pode começar a montagem.
Use chantilly ou buttercream (prefiro o chantily batido bemmmm firme), entre as camadas de cor e também por fora.


Prontinho! :) 
Dá um pouquinho de trabalho, mas o resultado compensa. 

:*

4 comentários:

  1. Eu acho lindo! Comprei alguns corantes comestíveis, mas a coragem ta pouca ainda. Haha Adorei aqui! Uma ótima semana!

    www.namesmafrequencia.com.br

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  2. Amiga cadê você? Tá morando longe ainda? Quando você volta?
    To precisando de amigos por aqui.. :/ Saudades!!

    De noticias!!

    Ah e a eceita é maravilhosa, mas não tenho tanta habilidade..

    ResponderExcluir
  3. Oh, it looks tasty! I just want to have one to enjoy it!
    Wigs online

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