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06/06/2014

Receita da semana: Sorvete com casquinha!

Essa semana fiz uma receita aqui em casa e não tive como não vir aqui pra passar pra vocês, pois ficou realmente incrível! A  gente vai fazer tudo, o sorvete e a casquinha também ( que por sinal fica bem melhor que as compradas prontas) . O resultado fica mais ou menos assim:




Sorvete de chocolate:


  • 1 lata de leite moça
  • Um tablete de 800 g de chocolate meio amargo
  • uma medida e meia de leite quente



Dissolva o chocolate no leite quente
Adicione o leite condensado e bata no liquidificador 
Leve ao congelador por cerca de 3 horas. 


Casquinha de sorvete: 


  • 5 claras
  • 100g de manteiga
  • 200 g de açucar de confeiteiro peneirado
  • 125 gramas de farinha de trigo peneirada.
  • Alecrim a gosto (opcional) 

Faça um cone de papelão e fosse o lado de fora com um papel alumínio ( 8 cm é o suficiente)
Misture o açúcar com a manteiga até formar uma pasta. 
Bata as claras por aproximadamente 2 minutos com o garfo, mas não deixe chegar ao ponto de neve.
Misture metade das caras com a pasta de manteiga, e sem parar de mexer adicione 25 g de farinha, o resto das claras e por fim o resto da farinha. 
Não sove demais a massa, abra em discos finos de 10 a 15 cm de diâmetro sobre uma assadeira antiaderente. 
Salpique com um pouco de alecrim e asse em forno preaquecido a 180º até que dourem.
Descole um disco e enrole no cone de papelão com rapidez.
Deixe esfriar, tire do cone ou reserve.
Gurde em um pote fechado hermeticamente .


Dica, ao invés de fazer os cones você pode fazer da maneira que preferir, eu fiz como na foto acima para ficar um pouco mais diferente. 




Calda:

Se você quiser complementar com uma calda, experimente essa receita abaixo. Faço  há anos aqui em casa e faz o maior sucesso.

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres de sopa de achocolatado em pó.



Misture todos os ingredientes na panela e mexa por aproximadamente 10 minutos, até engrossar. Deixe esfriar e sirva junto com o sorvete. 




Espero que gostem da receitinha de hoje, depois contem como ficou! 

:*


5 comentários:

  1. Bruna amo sorvete, adorei a receita, parece delicioso, beijinhooos

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    Respostas
    1. Oi Débora! :)
      Que bom que gostou da receita.
      beeeijo! :*

      Excluir
  2. parece uma delícia! se aqui em sampa não tivesse tão frio, cairia super bem!
    xoxo

    www.s2juuh.blogspot.com

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    Respostas
    1. Oi Ju!
      Cara, eu tomo sorvete até no frio!
      aaaaaamo! :)
      beeijo!

      Excluir

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